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Reconhecimento

Escrito por José Valmei Bueno | Publicado: Quarta, 12 de Janeiro de 2022, 09h36 | Última atualização em Terça, 17 de Maio de 2022, 07h12 | Acessos: 557
Exportadora de Café do Sul de Minas reconhece qualidade sustentável do café produzido pelo IFSULDEMINAS.
Exportadora de Café do Sul de Minas reconhece qualidade sustentável do café produzido pelo IFSULDEMINAS.

Café produzido pela Fazenda Escola recebe certificados de qualidade sustentável

A lavoura de café cultivada na Fazenda Escola do IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes recebeu as certificações “CAFE Practices” e "4C" emitidas por uma exportadora de café da região.

Os certificados são dados às produções que implementam as Normas e o Código de Conduta 4C, um padrão seguido pela produção cafeeira para estabelecer a qualidade da bebida de acordo com práticas de sustentabilidade.

O reconhecimento é emitido para as produções engajadas na melhoria contínua de Sustentabilidade “Há 3 anos, a instituição trabalha com a lavoura considerando os padrões de sustentabilidade social, ambiental e retorno econômico”, explicou o Técnico em Agropecuária e responsável Setor de Cafeicultura do Campus Inconfidentes, Bruno Manoel Rezende.

A área da fazenda dedicada à lavoura de café é de 76.750 metros quadrados. Cerca de 36 mil pés da fruta produziram 120 sacas, em 2021. “Este ano, mais de 50% de nossa produção foi classificada como café especial, com notas acima de 80 pontos na escala usada para esta definição”, explicou Bruno.

Para continuar as ações de melhorias na lavoura, a administração do Setor de Cafeicultura da Fazenda Escola está renovando os pés de café. Os antigos pés foram arrancados e novas mudas serão plantadas. “Nós produzimos mudas novas em nosso canteiro. Agora elas serão plantadas no terreno definitivo”, acrescentou Bruno, destacando que serão plantados mais de 6 mil novos pés de café. “Depois de 200 dias cultivando as mudas, chegou a hora de plantá-las”, comemorou Bruno.

Segundo o diretor-geral do IFSULDEMINAS – Campus Inconfidentes, professor Luiz Flávio Reis Fernandes, o certificado de qualidade é resultado de investimentos e do trabalho da equipe responsável para Fazenda e pela Cafeicultura. “Este é um reconhecimento pelo trabalho sério e profissional de nossas equipes. A dedicação de cada um deles está sendo determinante para garantirmos a qualidade dos produtos que oferecemos para a sociedade”, avaliou o diretor-geral.

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